Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 74

Гречневый продел залить кипятком, добавить столовую ложку сливочного масла, соль и поставить в духовку на 1 час. Готовую кашу уложить слоями в смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями форму, чередуя с рублеными крутыми яйцами. Верхний слой из каши посыпать сухарями, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и поставить в духовку на 15 минут.

Отдельно подать холодное сливочное масло.

2 стакана гречневого продела

4 стакана воды

2 ст. ложки сливочного масла

4–5 яиц

1/2 стакана сухарей