Читать книгу Секреты вкуса - - Страница 10

Ингредиенты (на 6 порций)

Песочное печенье – 150 г

Масло сливочное – 70 г

Сливочный сыр – 250 г

Сгущённое молоко – 100 г

Лайм – 2 шт. (сок и цедра)

Мята свежая – 5–6 листочков (для украшения)

Калорийность на порцию: ~280 ккал

Пошаговое приготовление

Печенье измельчите в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом.

Утрамбуйте смесь в форму, формируя плотное дно. Поставьте в холодильник на 10–15 минут.

Сливочный сыр взбейте с сгущённым молоком, добавьте сок и цедру лайма.

Выложите крем на печенье, разровняйте и уберите в холодильник на 2–3 часа до застывания.

Перед подачей украсьте мятой и тонкой цедрой лайма.

Совет по подаче:

При разрезании центр слегка «взрывается» соком лайма, сочетая сладкое, кислое и сливочное.

Отличный десерт для летнего стола или вечеринки.