Читать книгу Секреты вкуса - - Страница 11

Ингредиенты (на 2 порции)

Манго – 1 шт.

Креветки варёные – 150 г

Огурец – ½ шт.

Перец чили – 1 шт.

Лайм – ½ шт. (сок)

Листья кинзы – 10–12 шт.

Оливковое масло – 1 ст. л.

Соль – щепотка

Калорийность на порцию: ~180–200 ккал

Пошаговое приготовление

Манго и огурец нарежьте кубиками.

Чили мелко нарежьте, креветки очистите и порежьте пополам (по желанию).

В миске смешайте манго, огурец, креветки и чили.

Заправьте оливковым маслом и соком лайма, слегка посолите.

Украсьте листьями кинзы перед подачей.

Совет по подаче:

Подавать сразу, чтобы сохранить свежесть и контраст текстур.

Острый и кислый вкус идеально подчёркивает сладость манго и креветок.