Читать книгу Секреты вкуса - - Страница 9

Ингредиенты (на 2 порции)

Лимонный сок – 50 мл

Сироп агавы – 2 ч. л.

Порошок чили – щепотка

Минеральная вода – 150 мл

Желе-капсулы (альгинат натрия и кальций) для «взрыва» – 10–12 шт.

Калорийность на порцию: ~60–70 ккал

Пошаговое приготовление

Смешайте лимонный сок с сиропом агавы и порошком чили.

Приготовьте желе-капсулы согласно инструкции: в капсулах будет концентрированный лимонный сок.

В бокал налейте минеральную воду и аккуратно опустите желе-капсулы.

Подавайте сразу: при питье капсулы лопаются во рту, высвобождая кислый и острый вкус.

Совет по подаче:

Подавать с соломинкой, чтобы капсулы всплывали и лопались в момент питья.

Эффект «взрыва» делает коктейль интерактивным и запоминающимся.