Читать книгу Секреты вкуса - - Страница 19

Ингредиенты (на 2 порции)

Сладкий картофель – 2 шт.

Оливковое масло – 1 ст. л.

Лайм – 1 шт. (цедра и сок)

Кайенский перец – щепотка

Соль – по вкусу

Калорийность на порцию: ~150–170 ккал

Пошаговое приготовление

Сладкий картофель нарежьте тонкими ломтиками.

Смешайте с маслом, соком лайма, цедрой, кайенским перцем и солью.

Выложите на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при 180°C 15–20 минут до золотистого цвета и хруста.

Дайте немного остыть перед подачей.

Совет по подаче:

Сочетание сладости картофеля, остроты кайенского перца и свежести лайма создаёт необычный вкус.

Можно подавать как закуску или дополнение к основным блюдам.