Читать книгу Секреты вкуса - - Страница 8

Ингредиенты (на 4 порции)

Тёмный шоколад – 100 г

Картофельные чипсы – 50 г

Бекон – 50 г

Кленовый сироп – 1 ст. л.

Щепотка красного перца (чили)

Морская соль – щепотка

Калорийность на порцию: ~250–280 ккал

Пошаговое приготовление

Бекон нарежьте маленькими кубиками и обжарьте до хрустящей корочки.

Добавьте к бекону кленовый сироп и слегка карамелизируйте.

Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке.

В миске соедините шоколад, картофельные чипсы, бекон с карамелью, щепотку чили и морской соли.

Перемешайте до равномерного покрытия шоколадом.

Выложите на пергамент, дайте шоколаду застыть.

Совет по подаче:

Идеальная закуска к вечернему фильму или коктейлю.

Контраст сладкого, солёного и острого создаёт настоящий «взрыв вкуса».