Читать книгу Секреты вкуса - - Страница 23

Ингредиенты (на 6 порций)

Тёмный шоколад – 100 г

Масло сливочное – 80 г

Сахар – 80 г

Яйца – 2 шт.

Мука – 50 г

Лайм – 1 шт. (сок и цедра)

Имбирь – ½ ч. л. тертого

Морская соль – щепотка

Калорийность на порцию: ~250–270 ккал

Пошаговое приготовление

Растопите шоколад с маслом.

Взбейте яйца с сахаром, аккуратно введите шоколад.

Добавьте муку, тертый имбирь и цедру лайма.

Выложите тесто в форму, выпекайте при 180°C 15–18 минут (середина должна быть слегка мягкой).

Посыпьте щепоткой морской соли перед подачей.

Совет по подаче:

При укусе брауни раскрывается вкус шоколада, кислоты лайма и пряности имбиря.