Читать книгу Секреты вкуса - - Страница 18

Ингредиенты (на 8–10 шариков)

Фисташки очищенные – 80 г

Тёмный шоколад – 100 г

Мед – 1 ст. л.

Морская соль – щепотка

Какао-порошок – 1 ст. л. (для обсыпки)

Калорийность на шарик: ~100–120 ккал

Пошаговое приготовление

Измельчите фисташки в крупную крошку.

Растопите шоколад, добавьте мед и перемешайте до однородной массы.

Сформируйте шарики, обваляйте в какао-порошке, сверху слегка посыпьте морской солью.

Дайте застыть в холодильнике 30–40 минут.

Совет по подаче:

Контраст сладкого шоколада и солёных фисташек создаёт эффект «вау».

Можно подавать с кофе или чаем для вечернего десерта.