Читать книгу Секреты вкуса - - Страница 25

Ингредиенты (на 2 порции)

Креветки очищенные – 150 г

Сахар – 1 ст. л.

Соевый соус – 1 ст. л.

Чили – ½ шт.

Чеснок – 1 зубчик

Лайм – ½ шт. (сок)

Оливковое масло – 1 ст. л.

Калорийность на порцию: ~200–220 ккал

Пошаговое приготовление

Обжарьте креветки на оливковом масле до розового цвета.

В отдельной сковороде растопите сахар до карамельного цвета, добавьте соевый соус, нарезанный чили и измельчённый чеснок.

Переложите креветки в соус, перемешайте, прогрейте 2–3 минуты.

Полейте соком лайма перед подачей.

Совет по подаче:

Сочетание сладкого, острого и кислого создаёт настоящий «взрыв вкуса».

Подавайте с зеленью или на маленьких тостах как закуску.