Читать книгу Секреты Волшебного Стола - - Страница 18

Цель: энергия, радость, вдохновение Порций: 2 Калорийность: ~320 ккал на порцию

Ингредиенты:

1 большой сладкий перец

100 г киноа

50 г моркови

1 маленькая луковица

1 ст. л. оливкового масла

1/2 ч. л. паприки

Соль, перец по вкусу

Несколько съедобных блёсток для украшения

Приготовление:

Промойте киноа, отварите до готовности (около 12 минут).

Нарежьте морковь и лук кубиками, перец разрежьте пополам и удалите семена.

В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук и морковь 3–4 минуты.

Добавьте паприку, перемешайте, затем добавьте киноа.

Наполните половинки перца смесью и запекайте при 180°C 15–20 минут.

Подавайте, слегка присыпав блёстками или зеленью.

Ритуальный момент: во время наполнения перцев визуализируйте, как энергия огня и радость наполняют блюдо.