Читать книгу Секреты Волшебного Стола - - Страница 20

Цель: очищение, гармония, спокойствие Порций: 2 Калорийность: ~130 ккал на порцию

Ингредиенты:

200 г брокколи

1 маленькая картофелина (100 г)

1 маленькая морковь

1 ст. л. оливкового масла

400 мл овощного бульона

10 г миндаля для украшения

Соль, белый перец по вкусу

Приготовление:

Нарежьте картофель и морковь мелкими кубиками, брокколи разберите на соцветия.

В кастрюле разогрейте масло, обжарьте картофель и морковь 3–4 минуты до мягкости.

Добавьте брокколи и бульон, доведите до кипения.

Варите 8–10 минут до готовности овощей.

Слегка остудите и пюрируйте суп блендером до кремовой консистенции.

Приправьте солью и перцем. Перед подачей украсьте миндалем, слегка обжаренным на сухой сковороде.

Ритуальный момент: визуализируйте, как лесная энергия очищает ваше тело и мысли.