Читать книгу Секреты Волшебного Стола - - Страница 23

Цель: очищение, лёгкость, гармония Порций: 2 Калорийность: ~140 ккал на порцию

Ингредиенты:

200 г тыквы

1 маленькая картофелина (100 г)

1 маленькая морковь

1 ч. л. свежего натёртого имбиря

1 ст. л. оливкового масла

400 мл овощного бульона

Соль, белый перец по вкусу

Несколько съедобных блёсток для украшения

Приготовление:

Нарежьте тыкву, картофель и морковь кубиками.

В кастрюле разогрейте масло, обжарьте овощи 3–4 минуты.

Добавьте имбирь, перемешайте 1 минуту.

Влейте бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10–12 минут до мягкости.

Остудите немного, пюрируйте блендером до кремовой консистенции.

Приправьте солью и перцем, подайте, украсив блёстками.

Ритуальный момент: визуализируйте, как ветер очищает ваши мысли, а тепло супа наполняет тело гармонией.