Читать книгу Секреты Волшебного Стола - - Страница 9

Цель: сладость, вдохновение, лёгкость Порций: 2 Калорийность: ~220 ккал на порцию

Ингредиенты:

250 мл молока (или растительного аналога)

2 желтка

2 ст. л. сахара

1 ч. л. ванильного экстракта

50 г свежих ягод (черника, малина)

Съедобные блёстки для украшения

Приготовление:

В небольшой кастрюле подогрейте молоко до тёплого состояния, не доводя до кипения.

В миске взбейте желтки с сахаром до лёгкой пышности.

Медленно влейте тёплое молоко в желтки, постоянно помешивая.

Перелейте смесь обратно в кастрюлю, готовьте на слабом огне 5–7 минут, пока крем не загустеет (не доводите до кипения).

Остудите крем, разлейте по стаканчикам.

Добавьте ягоды и немного съедобных блёсток для «лунного сияния».

Ритуальный момент: при выкладывании ягод представляйте, как они «заряжают» ваш десерт энергией вдохновения.