Читать книгу Рецепты, что не стареют - - Страница 20

Яркий салат для энергии и бодрости

Ингредиенты (на 2 порции):

1 небольшой огурец

1 морковь

1 красный сладкий перец

50 г молодой шпината

1 ст. л. оливкового масла

1 ч. л. лимонного сока

Соль и перец по вкусу

1 ст. л. семян тыквы или подсолнечника

Калорийность (на 100 г): ~50 ккал

Пошаговое приготовление:

Подготовка овощей: Огурец, морковь и перец нарезать тонкой соломкой или небольшими кубиками.

Смешивание: В салатнице соединить нарезанные овощи с листьями шпината.

Заправка: Полить оливковым маслом и лимонным соком, посолить, поперчить и аккуратно перемешать.

Украшение: Посыпать семенами перед подачей.

Подача: Подавать сразу, чтобы салат оставался свежим и хрустящим.