Читать книгу Рецепты, что не стареют - - Страница 22

Лёгкий кремовый десерт с ванилью и ягодами, создающий атмосферу праздника

Ингредиенты (на 4 порции):

200 мл сливок 10%

100 мл молока

2 ст. л. сахара

1 ч. л. ванильного экстракта

1 ч. л. желатина или агар-агара

Свежие ягоды для украшения

Калорийность (на 100 г): ~150 ккал

Пошаговое приготовление:

Подготовка желатина: Растворить желатин или агар-агар в небольшом количестве воды, оставить набухать согласно инструкции.

Сливочная смесь: В кастрюле смешать сливки, молоко, сахар и ваниль. Подогреть на среднем огне до тёплого состояния (не кипятить).

Соединение: Добавить растворённый желатин, тщательно размешать.

Разлив: Разлить смесь по формочкам или стаканчикам. Остудить до комнатной температуры, затем поставить в холодильник минимум на 2 часа.

Подача: Украсить свежими ягодами перед подачей.