Читать книгу Запах ели и мандаринов - - Страница 10

Ингредиенты (на 4 порции):

Молоко – 400 мл

Сахар – 80 г

Какао-порошок – 3 ст. л.

Кукурузный крахмал – 2 ст. л.

Ваниль – ½ ч. л.

Шоколад тёмный – 30 г (для украшения)

Калорийность (на 1 порцию): ~220 ккал

Пошаговое приготовление:

В миске смешать какао, сахар и крахмал.

Постепенно влить молоко, тщательно размешивая до однородности, чтобы не было комочков.

Перелить смесь в кастрюлю и довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.

Снять с огня, добавить ваниль, перемешать.

Разлить по стаканчикам, дать остыть при комнатной температуре, затем поставить в холодильник на 1–2 часа.

Перед подачей украсить тёртым шоколадом или ягодами.

Совет: Можно добавить щепотку корицы или немного апельсиновой цедры для аромата.