Читать книгу Запах ели и мандаринов - - Страница 2

Ингредиенты (на 15–20 пряников):

Мука пшеничная – 300 г

Мёд – 100 г

Сахар – 100 г

Масло сливочное – 80 г

Яйцо – 1 шт.

Корица – 1 ч. л.

Имбирь молотый – ½ ч. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Сахарная пудра и лимонный сок для глазури

Калорийность (на 1 пряник): ~150 ккал

Пошаговое приготовление:

Масло растопить на слабом огне вместе с мёдом, дать немного остыть.

В миске взбить яйцо с сахаром, добавить смесь масла с мёдом.

В другой миске смешать муку, разрыхлитель, корицу и имбирь. Постепенно вводить сухие ингредиенты в жидкую смесь, замесить мягкое тесто.

Раскатать тесто толщиной около 5 мм, вырезать формочками пряники.

Выложить на противень, застеленный бумагой, выпекать при 180 °C 8–10 минут.

Для глазури смешать сахарную пудру с лимонным соком до густой консистенции. Когда пряники остынут, украсить их глазурью.

Совет: Можно добавить пищевой краситель для ярких праздничных оттенков.