Читать книгу Запах ели и мандаринов - - Страница 9

Ингредиенты (на 20–25 шт.):

Творог – 200 г

Яйцо – 1 шт.

Мука – 250 г

Соль – щепотка

Вишня без косточек – 150 г

Сахар – 2–3 ст. л.

Масло сливочное – для подачи

Калорийность (на 1 вареник): ~120 ккал

Пошаговое приготовление:

Творог смешать с яйцом до однородности.

Постепенно добавить муку и соль, замесить мягкое тесто.

Раскатать тесто тонко и вырезать кружочки диаметром 6–7 см.

На каждый кружок положить немного вишни, посыпанной сахаром, сложить пополам и защипнуть края.

Довести воду до кипения, слегка посолить, опустить вареники и варить 3–4 минуты после всплытия.

Вынуть шумовкой, подать с растопленным маслом или сметаной.

Совет: Для праздничного вида можно посыпать вареники сахарной пудрой или корицей.