Читать книгу Запах ели и мандаринов - - Страница 14

Ингредиенты (на 8 булочек):

Мука – 250 г

Молоко – 100 мл

Дрожжи сухие – 1 ч. л.

Сахар – 2 ст. л.

Масло сливочное – 50 г

Яйцо – 1 шт.

Мёд – 2 ст. л.

Корица – 1 ч. л.

Калорийность (на 1 булочку): ~210 ккал

Пошаговое приготовление:

Молоко слегка подогреть и развести дрожжи с 1 ч. л. сахара, дать постоять 10 минут до появления пены.

В миске смешать муку, сахар, масло, яйцо, мёд и дрожжевую смесь. Замесить мягкое тесто.

Оставить тесто в тёплом месте на 1 час для подъёма.

Раскатать тесто, посыпать корицей, свернуть рулетом и нарезать на 8 булочек.

Выложить на противень, дать расстояться ещё 15 минут.

Выпекать при 180 °C 20–25 минут до золотистой корочки.

Совет: Подавать тёплыми, можно полить сверху медовой глазурью.