Читать книгу Запах ели и мандаринов - - Страница 15

Ингредиенты (на 12 кексов):

Мука пшеничная – 200 г

Сахар – 100 г

Яйца – 2 шт.

Масло сливочное – 80 г

Молоко – 50 мл

Мак – 2 ст. л.

Цедра одного апельсина

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Щепотка соли

Калорийность (на 1 кекс): ~180 ккал

Пошаговое приготовление:

Масло растопить и слегка остудить.

В миске взбить яйца с сахаром до лёгкой пены, добавить молоко и растопленное масло, перемешать.

Муку смешать с разрыхлителем, солью и маком. Постепенно ввести сухие ингредиенты в жидкую смесь, добавить апельсиновую цедру.

Разложить тесто по формочкам, заполняя примерно на 2/3.

Выпекать при 180 °C 20–25 минут. Проверить готовность зубочисткой – она должна выходить сухой.

Остудить на решётке, можно посыпать сахарной пудрой.

Совет: Для аромата можно добавить каплю апельсинового ликёра в тесто.