Читать книгу Запах ели и мандаринов - - Страница 8

Ингредиенты (на 12 шт.):

Мука пшеничная – 200 г

Сахар – 100 г

Яйца – 2 шт.

Морковь – 150 г

Яблоко – 1 шт.

Масло растительное – 50 мл

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Корица – 1 ч. л.

Соль – щепотка

Калорийность (на 1 маффин): ~150 ккал

Пошаговое приготовление:

Морковь и яблоко натереть на мелкой тёрке.

В миске взбить яйца с сахаром до пышной массы, добавить масло и тщательно перемешать.

В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, корицу и щепотку соли.

Соединить сухие ингредиенты с влажной смесью, добавить морковь и яблоко, перемешать ложкой до однородности.

Разложить тесто по формочкам для маффинов, заполняя на 2/3.

Выпекать при 180 °C 20–25 минут до золотистой корочки. Проверить готовность зубочисткой – она должна выходить сухой.

Совет: Можно добавить изюм или орехи для разнообразия вкуса.