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BACONSANDWICH

Auch für das Sandwich gilt: Supereinfach und superlecker! Das Rezept kann für beliebig viele Personen vervielfacht werden.

2–4 PERSONEN, 25 MINUTEN

300 g Bacon, in dünnen Scheiben

6 Blätter Kopfsalat

2 Tomaten

1 rote Zwiebel

8 Toastbrotscheiben

1 EL weiche Butter

6–8 EL Ahornsirup

Pfeffer

1 Die Baconscheiben in einer großen Pfanne ohne Fett knusprig braten, herausheben, auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm stellen. Den Salat in mundgerechte Stücke zupfen. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden, dabei den Stielansatz entfernen. Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Das Toastbrot goldbraun toasten. Wer keinen Toaster hat, röstet das Brot in der Pfanne.

2 4 Toastbrotscheiben mit der Butter bestreichen, mit Tomaten und Salat belegen. Baconscheiben darauf verteilen, mit Ahornsirup beträufeln und mit Pfeffer würzen. Mit den Zwiebelringen bestreuen. Die restlichen 4 Scheiben auf die Zwiebeln legen, leicht andrücken. Die Sandwiches diagonal durchschneiden.

TIPP:

Gebratenen Speck immer auf Küchenpapier abtropfen, das entfernt überflüssiges Fett.