Читать книгу Das Artischocken Kochbuch - André Sternberg - Страница 28

Zutaten:

3 gefrorene gekochte Artischockenherzen, aufgetaut und geviertelt

2 (230 g) Packungen Frischkäse, erweicht

115 g Krabbenfleisch

3 Frühlingszwiebeln

1 Knoblauchzehe

1 Teelöffel Zitronensaft

Zubereitung:

Legen Sie Artischockenherzen, Krabben, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Zitronensaft in eine Küchenmaschine und pulsieren Sie, bis sie ziemlich klein sind.

Frischkäse hinzufügen und pürieren, bis alles glatt ist.

Gießen Sie es in eine nicht metallische Schüssel und kühlen Sie es 1 Stunde lang.

Mit Crackern oder Gemüse servieren.