Читать книгу Das Artischocken Kochbuch - André Sternberg - Страница 41

Zutaten:

570 g Pute Italienische Wurst

1 Teelöffel Olivenöl

2 (285 g) Behälter gekühlte Pizzakruste

1 (425 g) Dose Pizzasauce

1 Tasse geschnittene rote Zwiebel

1 (400 g) Dose wassergepackte Artischockenherzen, gespült, abgetropft und gehackt

2 große Tomaten, geschnitten

2 Tassen zerkleinerte italienische Käsemischung

Zubereitung:

In einer großen Pfanne die Wurst bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten in Öl kochen oder bis sie nicht mehr rosa ist. In 0,6 - cm Scheiben schneiden.

Drücken Sie den Pizzateig in eine gefettete 38 x 25 x 2,5 cm Backform, Kanten leicht aufbauen; Naht versiegeln. Den Teig mit einer Gabel gründlich einstechen. Backen Sie bei 200 Grad für 8 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind.

Mit Pizzasauce bestreichen; Top mit Wurst, Zwiebeln, Artischocken und Tomaten. Mit Käse bestreuen. 15-20 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun ist.