Читать книгу Heimathäppchen - Anja Tanas - Страница 15

Hügel, Bachläufe, Wiesen, Wälder, Auen und Moore – so abwechslungsreich ist die Region Teutoburger Wald. Das Hermannsdenkmal erinnert an den Triumph der Germanen über drei römische Legionen. An köstlichen regionalen Produkten mangelt nicht: Kartoffeln, Süßwasserfisch und Wildbret gibt es reichlich sowie das Dream-Team Spargel und Erdbeeren. Aus Nieheim stammt nicht nur der berühmte Sauermilchkäse. Im „Culinarium“ können Besucher sich hier auch nach Herzenslust über westfälische Spezialitäten wie Schinken, Käse, Brot sowie lokale Brände und Biere informieren. Die Küche in Ostwestfalen-Lippe schafft es, mit wenigen einfachen Zutaten ganz besondere Gerichte zu servieren. Zum Grünkohl, auch Lippische Palme genannt, passen die vielen regionalen Wurstsorten. Der Pickert ist ein Gedicht, ganz zu schweigen von den köstlichen Lippischen Rosen, eine Art Waffelgebäck, das bei besonderen Anlässen zum Kaffee serviert wurde.