Читать книгу Heimathäppchen - Anja Tanas - Страница 7

Jede Ecke in NRW hat ihre ganz besonderen Merkmale, ihren eigenen Charme und ihre besonderen Bräuche. Dennoch entdeckt man nach ausgiebiger Recherche durchaus die vielen Gemeinsamkeiten, die alle Regionen kulinarisch verbinden – allen voran die Kartoffel. Und der Einfluss der fruchtbaren Böden in vielen Gebieten, die für Obst- und Gemüseanbau perfekt sind. In weniger fruchtbaren Gebieten gedeiht immer noch der Buchweizen. Die Flüsse und Seen waren einst reich an Fischen, teils erholt sich heute der Bestand.