Читать книгу Die vielleicht besten Saucen, Dips & Co. - Anno Stock - Страница 35

Wenn in Argentinien gegrillt wird (und das tut man dort oft und gerne), dann darf eines nicht fehlen: Chimichurri! Diese typisch argentinische Würze verleiht Fisch, Fleisch und Gemüse erst den richtigen Pfiff. In Europa ist Chimichurri noch ein ziemliches Novum und wird oft auch „nur“ als Gewürzmischung zum Selbstanrühren angeboten. Hier sind zwei Rezepte, die auch einem argentinischen Gaumen munden würden.