Читать книгу der Baron bäckt - Baron Chris Brodmann - Страница 37

1EL Mehl

1/8 L Milch

2 Eier

60g Zucker

Schale von ½ Zitrone

1Msp Muskat

¾ L Bier

Milch in einen Topf giessen und aufkochen. Mehl sorgfältig einstreuen und gut rühren. Eier, Zucker, Zitronenschale und Muskat dazugeben und aufkochen. Bier nach und nach einrühren und solange auf kleinem Feuer erhitzen, bis die Creme dicklich wird.

Darf aber nicht kochen.

Noch warm servieren.