Читать книгу Grillning Part - Bernhard Long - Страница 28

Dosi per 4 persone

1 peperone rosso, giallo e verde

300 grammi di zucchine medie

Sale e pepe nero

4 pronto a griglia marinato schnitzel di maiale (circa 200 grammi)

125 grammi di burro alle erbe basso contenuto di grassi

griglia vaschetta di alluminio

spiedini di legno

La sequenza di preparazione

pennello Paprika, acqua pulita e tagliata a pezzi. zucchine puliti in acqua, pulire e tagliare in diagonale a fette. verdure condite con sale e pepe e mettere in un tegame griglia. cuocere su una griglia calda per 12-15 minuti mentre si accende.

longitudinalmente carne tagliata a strisce. Increspata bloccato su spiedini. cuocere su una griglia calda per 5-7 minuti mentre si accende. distribuire burro alle erbe a pezzi sulle verdure, lasciarlo sciogliere. portare spiedini con verdure sul tavolo. Servire con pane.