Читать книгу Cucina di verdure - Bernhard Long - Страница 6

Serve 3 pasti

250 grammi di spinaci (congelato)

3 filetti di scorfano (circa 130 grammi)

3 fogli di lasagne verdi

1 cipollotti mazzo

2 spicchi d'aglio

1 cucchiaio di olio d'oliva

Sale e pepe appena macinato

Pizzico di noce moscata

2 cucchiai di farina (circa 40 grammi)

500 ml di latte (1,5% di grassi)

1 pezzo di parmigiano (circa 20 grammi)

1 cucchiaio di crema di formaggio (13% di grassi)

½ limone non trattato

2 cucchiai di mandorle in scaglie (circa 20 grammi)

La sequenza di preparazione

Il secondo spinaci al pacchetto istruzioni scongelare. Poi spremere e tritate grossolanamente.

filetti di scorfano sciacquare e asciugare.

Linea una casseruola rettangolare di medie dimensioni con carta da forno e mettere il lato fogli di lasagne a fianco.

cipollotti lavati con acqua, asciugare e tagliare a rondelle sottili. aglio Sbucciate e tritate finemente.

Scaldate l'olio in una padella antiaderente di calore, soffriggere le cipolle e l'aglio in esso.

Spinaci ammettere e cuocere 5 minuti, mescolando a fuoco alto. Aggiungere sale e pepe, la noce moscata poco strofinare esso.

fogli di calcolo sulla metà lasagna di spinaci. filetti di pesce in alto luogo, coprire con spinaci rimanenti.

Mescolare la farina e il latte in una casseruola con una frusta. Sempre mescolando, portare ad ebollizione a fuoco medio. Parmigiano strofinare.

Parmigiano, crema di formaggio e 2 cucchiaini di mescolare acqua nella miscela di latte. Dal succo di limone qualche goccia di succo di frutta ad esso. Con sale e pepe dal mulino e strofinare leggermente con noce moscata.

Salsa sopra la casseruola versare e cospargere con scaglie di mandorle. Nel riscaldata, forno preriscaldato a 200 ° C (forno ventilato a 180 ° C, segno di gas 3) in modo da cuocere 30 minuti e servire