Читать книгу Inverno de Cozinha - Bernhard Long - Страница 13

Ingredientes para 4 refeições

1 laranja não tratadas

4 colher grande maçã Cidra vinagre

Sal e pimenta do moinho

2 colher grande médio forte mostarda

1 colher grande de mel

6 colher grande de óleo de girassol

60 gramas de Núcleos de avelãs

½ ramo de salsa

1 cebola grande

600 g de carne picada

4 colher grande de pão ralado

1 ovos (tamanho M)

300 gramas de pré-beterraba cozida

Cem gramas de alface

1 Chicória do Pistão

O processo de preparação

Laranja quente na água para limpar, seco, shell com uma chocolateira em tiras finas esmagar. Casca de laranja de modo que a pele branca será completamente removida. Filetes entre o isolamento de couros. Sumo do comunicado de imprensa oculta. arruelas esmagar. Para o vinagrete vinagre, sumo de laranja, sal, pimenta, 1 colher grande mostarda e mel misturar. 4 colher grande gotículas de óleo incluindo batimento.

Grosseiramente as porcas . Salsa em água limpa, agitar seco, folhas de caules de depena e esmagamento. Descasque e pique a cebola em finas cubos. A carne picada, preparados ingredientes, 1 colher grande mostarda, pão ralado, 4 grande balde de água e ovos para uma suave mistura de massa. A 20 bolas. 2 colher grande aqueça o óleo em uma frigideira e bolinhos . 10 minutos sob rodando assado.

Beterraba em colunas de picar. Alfaces de gesso, em água para limpar e secar agitar. A torrada folhas exteriores removidos. Substituir folhas restantes, limpo em água e drene. Saladas, beterraba e laranja A mistura de segmentos. Almôndegas e preparar salada, goteje com vinagrete.