Читать книгу Inverno de Cozinha - Bernhard Long - Страница 14

Ingredientes para 4 refeições

3 colher grande bálsamo vinagre

Sal e pimenta do moinho

3 colher grande de óleo

4 colher grande Adicionar no espessamento airelas

6 talos de tomilho

1 cebolas vermelhas

1 corações de alface romana

1/3 de alface (. 300 gramas)

260 g de cenoura produtos hortícolas

4 colher grande de pão ralado

60 g de amêndoas em flocos

1 ovos (tamanho M)

2 colher grande leite

8 Camembert ao redor do. 80 gramas de 45%

2 colher grande de farinha de trigo

Óleo para fritar

O processo de preparação

Para o vinagrete vinagre, sal e pimenta do moinho, misturar. Gotículas de óleo incluindo batimento. 1 2 colher grande de amoras e finamente puré com a varinha. Água Limpa no tomilho, agitar seco, folhas das hastes dos frisos. As cebolas, in fine os rectículos esmagar. Folhas de tomilho, até sobre algo e salpique os cubos de cebola na marinada misture.

Salada de limpeza, limpe em água, agitar secos e em tiras esmagar. As cenouras pratos de vegetais em água e limpe com um descascador em fatias finas de esmagamento.

Farinha de amêndoas e misture. Ovos e leite em uma tigela misturar. Sal e pimenta do moinho, temperos. Queijo uma após a outra na farinha, ovos e estandarte mistura de farinha . Operação com o ovo e a farinha de rosca novamente, certifique-se de que o queijo em torno de vedação com o revestimento são cobertos.

No modo. 180 °C o óleo quente ao redor os pedaços. 4 minutos de fritura crocante. Salada e mistura de vestir. Preparar e queijo salada. Polvilhado com tomilho e o resto do amoras será suficiente para este.