Читать книгу Cucina Partito Ahoy - Bernhard Long - Страница 134

Ingredienti per 4 persone

1 carota grande

1 lattuga

2 pomodori

1 mazzetto di erba cipollina

150 grammi di crema di formaggio magro (13% di grassi)

100 grammi di yogurt magro

2-3 cucchiai di rafano (vetro)

Sale e pepe appena macinato

1 Confezione da 4 grano Wraps (si fa per il 280 grammi.)

8 fette Kassel-tagli (15 grammi)

Carta oleata

Filo da cucina

La sequenza di preparazione

Buccia carota, acqua pulita e griglia grossolanamente. 12 foglie di lattuga staccano, acqua e pat asciutto e pulito. Pulire i pomodori in acqua e tagliati a dadini. Erba cipollina puliti in acqua e tagliati a rotoli.

Crema di formaggio, yogurt e mix di rafano. Condire con sale e pepe e mescolate in erba cipollina. Impacchi in successione in una padella antiaderente su ogni lato così caldo su. Riscaldamento 20 secondi.

Impacchi con crema di formaggio Brush. Con 2 dischi Kassel spettacolo, carote e la diffusione pomodoro su di esso e top con foglie di lattuga.

Fascia di 2 pagine in modo che il. 2 cm girano, rimboccarsi fermamente da un lato aperto, tagliato a metà e avvolgere in carta pergamena ad una estremità. Legare con lo spago da cucina.