Читать книгу Cucina Partito Ahoy - Bernhard Long - Страница 153

Ingredienti per 4 persone

per 1 piccolo giallo e rosso peperone

8 peperoncini verdi in salamoia (lievi dal vetro)

4 cotolette di tacchino (si fa per il 100 grammi).

2 cucchiai di olio

Sale e pepe appena macinato

4 fette di pane tostato panino

125 grammi Gouda (pezzo)

La sequenza di preparazione

Pennello Paprika, acqua pulita e tagliata a striscioline. Pepperoni, fino a 4 pezzi per guarnire, tagliata in piccoli pezzi.

Schnitzel con acqua pulita, Pat asciutta, tagliata in due metà e possibilmente battere un po 'piatta. Calore olio in una padella larga. Frittura Schnitzel in 2 porzioni da ogni lato per 2-3 minuti. Aggiustate di sale e pepe di Caienna.

Nel frattempo, la griglia del tubo forno, cucina preriscaldare il forno. Fette di pane tostato marrone luce tostare. Grattugiate il formaggio. Mettere ogni 2 schnitzel su un brindisi. Distribuire peperoni e peperoncino anelli su di esso. Cospargete con il formaggio. Sotto il grill caldo fino a doratura circa 5-8 minuti per cuocere. Guarnire ciascuna con 1 peperoncino piccante.