Читать книгу Cucina Partito Ahoy - Bernhard Long - Страница 137

Ingredienti per 4 persone

2 carote (come i 200 grammi.)

2 mini lattuga romana

1/2 cucchiaino di bacche rosa

4 cucchiai di chutney di mango (vetro)

4 frumento Wraps (circa 270 grammi ;. diametro di 20 cm)

150 grammi di prosciutto estremamente sottile-affettato

Carta oleata

La sequenza di preparazione

Carote Peel, acqua pulita e griglia grossolanamente. Pennello lattuga romana, acqua pulita, staccarsi dai fogli e scagliare asciutto. Bacche rosa in un mortaio. Mescolare con chutney.

Avvolge successivamente scaldare in una padella senza grassi 30 secondi, girando una volta. Chutney sottolineare sugli involucri, lasciando un margine di larghezza 3-4 cm gratuito. Poi, con lattuga, carote e fette dimostrano.

Pagine prendono. Avvolge rotolo e tagliare in diagonale. Le estremità con un pezzo di pellicola carta pergamena.