Читать книгу Inverno Cucina - Bernhard Long - Страница 3

Serve 4 pasti

2 grandi cucchiai pinoli

2 lampadine piccoli finocchio (si fa per il 400 grammi).

1 cipolla rossa

1 Biologicamente Arancione

3 4 rametti di prezzemolo

2 grande aceto cucchiaio di frutta

1 piccola Dijon cucchiaio di senape

2 cucchiaini di miele liquido (z.B. miele di acacia)

Sale e una macinata di pepe grammi terra

2 grandi cucchiai olio buono (ad es.B. noceöl)

La sequenza di preparazione

Suggerimento Se le porzioni sono aumentate di 1 guida ¼ degli ingredienti ora.

oro pinoli marrone in una padella senza arrosto grasso. Pulire il finocchio in acqua, pennello e rimuovere il gambo. Finocchio a striscioline plananti o cotta. Sbucciare la cipolla, tagliare a metà, la fetta in strisce molto sottili o straccio.

Pulire Per la vinaigrette arancione in acqua e asciugare. Rimuovere il piatto con un Reißer scorza a striscioline sottili. buccia d'arancia modo che la pelle bianca è completamente rimosso. staccare i filetti tra le membrane di separazione, di assorbire il succo di qui. succo di stampa dalle membrane di separazione.

prezzemolo pulito in acqua e agitare a secco. Papers schiacciare. Aceto, succo d'arancia, la buccia, prezzemolo, senape e mescolare il miele. Aggiustare di sale e pepe, spezie. colpito olio sotto. Finocchio, cipolla, spicchi d'arancia, pinoli e vinaigrette mix. Aggiustare di sale e pepe, gusto.