Читать книгу Inverno Cucina - Bernhard Long - Страница 38

Ingredienti per 2 pasti

1 gambo di basilico

1 limone

75 grammi di ricotta

Sale e pepe appena macinato

½ mazzetto di rucola (come il. 60 grammi)

1 grande cucchiaio di miele liquido

2 grandi cucchiai di olio d'oliva

1 grandi dadi di pino cucchiaio (20 grammi)

360 grammi di petto di pollo

100 grammi Whole Grain Pasta (per esempio, spirali di pasta o altra pasta corta)

2 pomodori maturi (75 grammi)

La sequenza di preparazione

basilico pulito in acqua, agitare a secco, cogliere 5 foglie e finemente straccio. Limone express, 1 grande succo Misurare cucchiaio e mescolare con il basilico con la ricotta. Aggiungere sale e pepe.

pennello rucola, acqua pulita e di spin asciutta.

2 grandi cucchiai Zitrossaft, miele, sale e pepe, mescolate. 1 grande cucchiaio d'oliva sottratto.

leggermente arrostire i pinoli in una padella senza grassi. Rimuovere e mettere da parte.

Risciacquare petti di pollo e pat secco, sale e pepe. Scaldare l'olio rimasto nella padella. filetti di pollo in da ogni lato friggere 3 4 minuti.

aggiungere tanta acqua che il fondo della pentola è coperto, e lasciate cuocere a fuoco medio coperto per altri 4 minuti per cucinare. Se necessario, un po 'd'acqua di irrigazione.

Nel frattempo cuocere la pasta in base alla descrizione del prodotto o descrizione del prodotto o del pacchetto direzioni in abbondante acqua salata al dente, la cucina.

Pulire i pomodori in acqua, in quarti, eliminare i semi e tagliare a striscioline sottili.

prendere filetti di pollo dalla padella, lasciate raffreddare e tritare.

Scolare la pasta, scolare bene e ancora mix caldo con pollo, pomodori e pinoli in una ciotola.

La salsa e rucola lascia piegare. diffusione di ricotta in piccola camma sul insalata e cuocere subito.