Читать книгу Inverno Cucina - Bernhard Long - Страница 39

Ingredienti per 2 pasti

160 grammi Farfalle

112 grammi di tonno naturell (Dose)

2 gambi di sedano (come al. 250 grammi)

1 cipolla rossa

60 grammi salamoia pomodori secchi

¼ mazzetto di rucola (come il. 20 grammi)

½ limone

Sale e pepe appena macinato

3 grandi cucchiai di olio d'oliva (qualità migliore)

La sequenza di preparazione

La pasta secondo le istruzioni pacchetto descrizione del prodotto o in acqua salata al dente.

Mentre la pasta cuoce, svuotare il tonno e tagliato a pezzi.

Pulito, pulito e sfilamento sedano in acqua. Sbucciate la cipolla. Entrambi tagliare in pezzi molto piccoli.

vuotare-pomodori secchi e tagliare piccoli. razzo pulito in acqua, girare a secco e tritate grossolanamente piccola. Scolare la pasta in un colino e sciacquare con acqua fredda. Pasta, tonno, pomodori, rucola, sedano e cipolla mix.

limone espresso. 2 grandi cucchiai Zitrossaft, un po 'di sale e pepe, mescolate. battere l'olio d'oliva sotto e poi mescolare con la pasta. lasciate ripida 15 minuti e condire con sale e pepe, se necessario.