Читать книгу Cuisine d'été - Bernhard Long - Страница 103

Ingrédients pour 8 sacs

200 grammes de tomates

60 grammes de fromage mozzarella

4 brins de basilic

1 cuillère à soupe de pesto (verre)

Sel et poivre du moulin

1 paquet (270 grammes) de pâtisserie fraîche pour strudel ou pâtisseries (42 x 24 cm de retour prêt à terminer la coupe du papier de cuisson)

1 jaune d'oeuf (taille M)

2 cuillères à soupe de lait

papier parchemin vierge fini

La séquence de préparation

Nettoyer, tomates propres dans l'eau. Mince mozzarella et les tomates en cubes. Clean basilic dans l'eau, agiter sec, cueillir les feuilles des tiges et les hacher. Pesto, basilic, tomate et fromage mélange et assaisonnez avec du sel et du poivre.

Dérouler la pâte et 6 cercles (12 cm de diamètre) découpées. Incidemment pâte superposition, rouler et découper plusieurs cercles 2. Le jaune d'oeuf et le lait. Étaler le fromage et le mélange de tomates sur les cercles de pâte de la pile. Bords avec du lait d'oeuf Reap.

Cercles de pâte feuilletée sur le point de plier bagages. Appuyez légèrement sur les bords. Sacs avec oeufs traire une couche mince. Déposer sur un papier de cuisson recouverte fini de couper la feuille de cuisson de gâteau. Dans la chauffée, four préchauffé Cuisinière électrique: 200 ° C / à convection: 175 ° C / Gaz à: bouton en position 3) quant à la. Cuire au four 15 minutes. Servir avec une salade.