Читать книгу Cuisine d'été - Bernhard Long - Страница 92

Ingrédients pour 6 repas

1 petit oignon

1 pièce (pour ainsi. 1 cm) de gingembre

1 gousse d'ail

200 g de carottes

75 grammes de petits pois surgelés

1 boîte (comme le. 135 grammes) sardines à l'huile

4-5 pâte à strudel Filo- ou yufka pâtisserie (1 pack = 10 Reeds 30 x 31 cm dans la section réfrigérée)

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel et poivre du moulin

1 cuillère à café Garam Marsala

2 cuillères à soupe de beurre

200 grammes de mélange Pflücksalat

3 cuillères à soupe blanc de vinaigre de vin

papier parchemin vierge fini

La séquence de préparation

Pelez les oignons, le gingembre et l'ail et hachez petite. Peler les carottes, l'eau propre, le long de côtelette dans la moitié et coupez-les en petits cubes. Petits pois et carottes dans l'eau salée de sorte que le. Cuire pendant 5 minutes, puis égoutter et rincer sous l'eau froide. Sardines égoutter, retirer les os et éventuellement la peau. Crumble de poissons.

Des feuilles de pâte à la température ambiante de sorte que le. Laisser reposer pendant 10 minutes. Chauffer l'huile 1 cuillère à soupe dans une poêle. Oignon, les carottes et les pois en elle frire pendant 3-4 minutes afin que les. Ajouter 2 minutes avant la fin de la cuisson, les sardines gingembre et l'ail. Légumes de saison avec le sel, le poivre et le garam Marsala.

Faire fondre le beurre. Feuilles de pâte afin bepinseln et donc le. 6 cm de larges bandes écrasement. Dans chaque cas, le coin gauche donne 1-2 cuillères à café de remplissage. Left Corner ras plier le côté long de sorte qu'un triangle. Triangle jusqu'à la fin continuer à fleur double. Le solde de bandes et de remplissage ainsi.

Couché Triangles terminées sur un bicarbonate de coupe plaque de cuisson de gâteau de papier d'arrivée bordée. Dans la chauffée, four préchauffé Cuisinière électrique: 200 ° C / à convection: 175 ° C / Gaz à: bouton en position 3) quant à la. 10 minutes jusqu'à cuisson dorée.

Salade de lavage sous l'eau et laissez sécher complètement. Salade, le vinaigre et 3 cuillères à soupe de mélange d'huile, assaisonner avec le sel et le poivre. Disposer samosa et de la salade dans des bols et servir immédiatement sur le plat et de mettre sur la table.