Читать книгу Cuisine d'été - Bernhard Long - Страница 95

Pour 4 repas

Fromage Gouda 120 grammes

1 petit oignon vert

1 branche de thym

1 filet de poulet (donc à la. 200 grammes)

Huile 1 cuillère à café de

Sel et poivre du moulin

1 paquet (400 g) de pâte à pizza de feuille fraîche (pâte avec l'huile d'olive; prête à cuire sur du papier sulfurisé prêt pour la coupe rectangulaire roulée, 37 x 25 cm; la section réfrigérée)

4 tomates

125 grammes de fromage mozzarella

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de vinaigre balsamique

3 branches de basilic

papier parchemin vierge fini

La séquence de préparation

Lauchzwiebel eau propre, égoutter et hacher diagonale en fines rondelles. Thym dans l'eau propre, secouez sec et finement moindre. Nettoyer la viande dans l'eau, séchez et hachez en petits cubes. Gouda couper en petits cubes. Chauffer l'huile dans une poêle à frire, des cubes de filet à feu vif donc là que le. Faire revenir 5 minutes environ. Fry brièvement Enfin oignon de printemps et le thym, assaisonner avec le sel et le poivre. Retirer de la poêle et laisser refroidir.

Déroulez la pâte à pizza sur un plan de travail fariné et éliminer le papier parchemin vierge fini. Avec le retour de la pâte-trap (13 cm de diamètre) Découpez 6 cercles et le reste de la pétrir de la pâte et rouler à nouveau et découpez 2 cercles plus. Mettez 1 circuit dans le cas, dans le milieu de sorte que le. 1 cuillère à soupe de viande hachée et donc le. Donner 1 cuillère à café Gouda dés. Compresser le piège et de mettre la pâtisserie sur une cuisson de coupe plaque de cuisson de gâteau de papier d'arrivée bordée. Répéter l'opération avec les districts restants ainsi. Dans la chauffée, four préchauffé Cuisinière électrique: 200 ° C / à convection: 175 ° C / Gaz à: bouton en position 3) quant à la. Cuire au four 15 minutes.

Tomates propre dans l'eau, essuyez, les couper en quatre morceaux et couper les carottes. Tomate pâte hacher en petits cubes. Dés de mozzarella finement et ajoutez les tomates. Verser l'huile et le vinaigre et assaisonner avec le sel et le poivre. Clean basilic dans l'eau, agiter sec, coupez-les en fines lamelles et ajouter à la salade de tomates et de mozzarella. Prendre sacs hors du four. Servir Les 2 poches avec salade de tomates et mozzarella sur des plaques et de mettre sur la table.