Читать книгу Cuisine d'été - Bernhard Long - Страница 98

Ingrédients pour 18 pièces

50 grammes de germes de haricot mungo

1 petit poireau (Allium; donc environ 150 grammes.)

1 petite carotte (donc à la. 120 grammes)

2 cuillères à soupe de cacahuètes grillées

Huile 1 cuillère à soupe

1-2 cuillères à café de sambal oelek

Cuillères à soupe de sauce de soja 1-2

175 grammes de crème double

2 cuillère à café de moutarde moyen

120 grammes de saumon fumé en fines tranches

3 oignons de printemps

Poivre fraîchement moulu

3 packs (400 grammes) de pâte fraîche (ex.B. de tante Fanny; Kühlregal)

Farine pour saupoudrer

1 oeuf (taille M)

Flocons de piment

papier parchemin vierge fini

La séquence de préparation

Les semis sous l'eau de lavage et laisser sécher. Nettoyer ou peler le poireau et la carotte, de l'eau propre. Les deux hacher finement. Noix grossièrement de côtelette. La carotte et le poireau dans l'huile chaude de sorte que le. Cuire pendant 3 minutes. Les semis, les noix, le sambal et la sauce de soja tout en remuant. Laisser refroidir.

Pour le fromage à la crème de remplissage de saumon et la moutarde jusqu'à consistance lisse. Hacher le saumon en fines lanières. Nettoyez les oignons, hachez laver sous l'eau et en fines rondelles. Les deux remuant. Assaisonner de poivre.

Dérouler la pâte à pizza pour la pâtisserie ainsi terminé papier parchemin vierge. De chaque feuille de pâte 6 cercles (12 cm de diamètre) découper.

Pliez chaque cercle a mis le saupoudré de farine "pâte-cas" donner quelque chose de remplissage d'un côté, "pâte-cas" et appuyez fermement ensemble. De la pâte übrigem et grandes formes Teigabschnitten petites tiges. Distribuez les sacs et les tiges sur trois doublés de papier de cuisson cuisson feuilles coupées prêt. Fouet. Tout bepinseln sorte. Asiataschen avec des flocons de piment saupoudrer, saupoudrer sacs de saumon avec de la farine.

Successivement chauffée, Cuisinière électrique préchauffé du four: 225°C / à convection: 200°C) 10-1Cuire 2 minutes. Donne à chaque sorte que le. 9 sacs. Ces s goûtsUSSAsie acide SoSSE.