Читать книгу Cuisine d'été - Bernhard Long - Страница 108

Ingrédients pour 8 morceaux

2 oignons

Huile 3 cuillères à soupe

250 grammes d'épinards surgelés

Sel et poivre du moulin

Pincez edelsüß Chilli

2 tomates

250 grammes de boeuf haché

La pâte de tomate 1 cuillère à soupe

1/2 cuillère à café de cumin moulu

2 rouleaux (400 grammes) de pâte à Pizza (de section réfrigérée; par exemple, en tante Fanny)

150 grammes Feta

1 cuillère à soupe de sésame (éventuellement noir)

papier parchemin vierge fini

La séquence de préparation

Pelez les oignons, les hacher. Pour les épinards demi-oignon faire revenir dans l'huile chaude 1 cuillère à soupe. Épinards surgelés et 7 cuillères à soupe d'ajouter de l'eau, de sorte que le couvert. Faire cuire 10 minutes, jusqu'à ce que les épinards est décongelé. Ensuite, ouvrez donc le. Poursuivre la cuisson 6 minutes, jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé. Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika. Épinards laisser refroidir brièvement, puis les hacher grossièrement.

Pour hachis de tomates à laver sous l'eau et petits cubes. Hack alevins friable dans 1 cuillère à soupe d'huile chaude. Reposez oignons et les tomates et les faire frire brièvement. Incorporer la pâte de tomate. Assaisonner avec le sel, le poivre et le cumin.

Poser deux feuilles de papier parchemin vierge prêt. Préchauffer le four four électrique: 200 ° C / à convection: 175 ° C / Gaz à: bouton sur la position 3). Le lieu 1 pâte sans papier sur une plaque à pâtisserie et mince croix en 4 bandes. Distribuer les épinards et mince isolés sur chaque 4 morceaux de pâte, tout autour de sorte que le. 1 1/2 cm d'arête vierge. Replier les côtés longs vers le centre afin que les extrémités sont superposées et poser "navettes". Bonne presse.

Feta crumble et saupoudrer sur les épinards. Teigränder badigeonner d'huile restante et saupoudrer de graines de sésame. À four chaud cuire 15-20 minutes.