Читать книгу Cuina d'estiu - Bernhard Long - Страница 9

Ingredients per a 6-8 menjars

5 cullerades de vinagre balsàmic

Sal i pebre acabat de moldre

Sucre morena 1 culleradeta

6 cullerades de bon oli d'oliva

400 grams de mozzarella

1 kg de síndria

3 nectarines madures

1 gran Pflücksalat

1 manat de menta

La seqüència de preparació

Per a la vinagreta de vinagre, sal, pebre i pel que el. 1 culleradeta de sucre. Proposar incloent oli.

Picar mozzarella a trossos. Tritureu el meló en columnes. Polpa de la trituració petxina i la lixiviació dels nuclis. Tritureu la carn a trossos. Nectarines neta en aigua, tallar en dues meitats, pedra i tallar a rodanxes.

Netegeu Pflücksalat, aigua neta, amb bons efectes seca i desgast en trossos grans. Menta neta en aigua, agitar sec i arrencar fulles. Barregi tots els ingredients de l'amanida preparada amb la vinagreta.