Читать книгу Cocina de Invierno - Bernhard Long - Страница 14

Ingredientes para 4 comidas

3 cuchara grande bálsamo vinagre

Sal y pimienta del molino

3 cucharada de aceite grande

4 cuchara grande añadir en el engrosamiento de arándanos

6 tallos tomillo

1 cebollas rojas

1 Corazones de lechuga romana

1/3 de lechuga iceberg (así. 300 gramos)

260 g de zanahorias las verduras

4 cuchara grande breadcrumbs

60 g de hojuelas de almendras

1 huevos (tamaño M)

2 cuchara grande leche

8 Camembert alrededor de el. 80 gramos de 45%

2 cuchara grande de harina

Aceite para freír

El proceso de preparación

Para la vinagreta de vinagre, sal y pimienta del molino de mezcla. Las gotas de aceite incluyendo latido. 1 2 cuchara grande de arándanos y puré finamente con el brazo de la batidora. Agua limpia en el tomillo, agitar seco, las hojas de los tallos de las tiras. Cebollas, en finos dados aplastar. Tomillo, en algo y espolvorear la cebolla picada en el marinado, revuelva.

Ensalada de limpieza, limpiar con agua, agitar y seco en tiras aplastar. Platos de verduras zanahorias en agua y limpie con un pelador en lonchas finas de aplastamiento.

Mezcla de pan rallado y almendras. Los huevos y la leche en un cuenco mezclar. Sal y pimienta del molino, sazonar. Queso uno tras otro en la harina, los huevos, y Ensign mezcla de harina . Operación con huevo y pan rallado de nuevo, asegúrese de que el queso alrededor de sellado con el revestimiento están cubiertos.

En eso. 180 °C, caliente aceite alrededor de los fragmentos. 4 minutos de fritura crujiente. Ensalada y aderezo de mezcla. Preparar y ensalada de queso. Espolvorea con el tomillo y el resto de los arándanos será suficiente para esto.