Читать книгу Cocina de Invierno - Bernhard Long - Страница 18

Ingredientes para 2 comidas

2 cuchara grande el vinagre de sidra de manzana

1 cuchara grande miel

2 cuchara pequeña mostaza de Dijon

Sal y pimienta del molino

1 cuchara grande de aceite de colza

4 pepinillos (buque, contenedor de vidrio)

½ cebollino Federal

175 gramos de queso suizo el 30%

1 manzana verde

1 rábanos federal

30 gramos de almendras de nuez

160 gramos de lechuga

1 cebollas rojas

El proceso de preparación

Para el aderezo de vinagre y miel mostaza y revuelva hasta que la mezcla esté suave, sazonar con sal y pimienta del molino, los condimentos y el aceite se omite.

Pepinillos en cubos pequeños aplastar.

Limpiar las cebolletas en agua, agitar en el rodillo seco picado y con los pepinillos en el vendaje para agitar.

Queso en tiras finas aplastar.

Pelar y picar las manzanas en rodajas muy finas.

Limpieza de los rábanos en agua limpia en dos mitades en rodajas finas y aplastar a aplastar. Los ingredientes preparados con la mitad de la mezcla de aderezos.

Las nueces en una sartén sin grasa de tostado. Dejar enfriar en un plato. Si usted tiene algo fresco, toscamente .

Mientras las nueces frescas tiritas de lechuga, el haz enfoques combinados de forma que las hojas no se caen a pedazos. A continuación, varias veces en agua para limpiar y secar bien el derrape.

Pelar la cebolla y cortar en tiras muy finas.

Campo en platos de ensalada, cebolla tiras para distribuir. Espolvorear con el resto del aderezo y la ensalada de queso para distribuir. Espolvorea con tuercas para prepararse.