Читать книгу Party køkken Ohøj - Bernhard Long - Страница 134

Serverer 4

1 stor gulerod

1 salat

2 tomater

1 bundt purløg

170 g fedtfattig flødeost (13% fedt)

100 g fedtfattig yoghurt

2-3 spiseskefulde peberrod (glas)

Salt og friskkværnet peber

1 pakke med 4 Wheat Wraps (så at den. 280 gram)

8 skiver Kassel-nedskæringer (15 gram)

bagepapir

køkken snor

Fremstillingen sekvens

Gulerod skræl, rent vand og rist groft. 12 salatblade frigøre, rent vand og dup tør. Rene tomater i vand og skæres i tern. rene purløg i vand og skæres i ruller.

Flødeost, yoghurt og peberrod mix. Krydr med salt og peber og rør i purløg. Wraps sekventielt i en ikke-hot bageplade fra alle sider, så den. opvarmning 20 sekunder.

Wraps med flødeost Brush. Med 2 skiver Kassel show, gulerødder og tomater spredt ud og dække med salatblade.

Wraps af 2 sider så den. 2 cm slå, roll up fast fra en åben side, skæres i halve og wrap i den ene ende i pergamentpapir. slips med køkken sejlgarn.