Читать книгу Party køkken Ohøj - Bernhard Long - Страница 153

Serverer 4

pr 1 lille gul og rød peberfrugt

8 grønne syltede chilipebre (mild fra glasset)

4 kalkun koteletter (så at den. 100 gram)

2 spsk olie

Salt og friskkværnet peber

4 skiver sandwich toast

125 gram Gouda (piece)

Fremstillingen sekvens

Paprika børste, rent vand og skæres i strimler. Pepperoni, op til 4 stykker til pynt, chop.

rene spåner i vand, dup tør, skæres i halve og eventuelt banke lidt fladere. Olie varme i en stor stegepande. Schnitzel steges i 2 portioner af hver side i 2-3 minutter. Krydr med salt og cayennepeber.

I mellemtiden, grillen i ovnen rør, køkken ovn forvarmes. Toast ristningen lysebrun. rist ost. sted hver 2 Schnitzel på en skål. Peppers og pepperoni ringe distribuere den. Drys med ost. Under den varme grill til de er gyldenbrune gratin 5-8 minutter. Pynt med en hver pepperoni.