Читать книгу Party køkken Ohøj - Bernhard Long - Страница 146

Serverer 4

1/2 bundt purløg

4 skiver fuldkornsmel toast

8 skiver bacon

2 tsk smør

4 æg (str M)

Friskkværnet peber

muligvis 1 spsk ahornsirup til støvregn

Fremstillingen sekvens

rene purløg i vand, ryst tør og skæres i små ringe. centreret (så at. 5 cm i diameter) skåret ud fra hver skive toast en cirkel.

Bacon crispy stegt i en stor nonstick stegepande uden fedt. Fjernelse, varm. 1 tsk smør i bacon fedt varme. De 2 brød cirkler og 2 skiver brød til at give.

åbne 2 æg og tilføje til brødskiverne. Ved lav til medium varme steger 1-2 minutter. fry drejning og igen i 1-2 minutter. Krydr med peber. Varm mærke eller steges alle brød og brød kredse samtidigt i to stegepander.

Gør Toast brød med cirkler og Bacon. Muligvis Ahornsirup løbet drop og drys med purløg.