Читать книгу Party køkken Ohøj - Bernhard Long - Страница 147

Serverer 4

4 skiver toast

2 spsk smør

1 rødt æble

120 g blåskimmelost

1/2 hoved radicchio

1/2 Beet karse

groft peber til at drysse

Fremstillingen sekvens

riste brødskiver i brødrister og pensel med smør. ren, kvartal og kerne æblet i vand. Skær kvartaler i kolonner. Fordel kolonner på toast, smuldre ost.

I den opvarmede, forvarmet ovn rør, Komfur (el-ovn: 200 ° C / med konvektion: 175 ° C), så den. flosset 4 minutter. rent radicchio i vand, ren og skæres i fine strimler.

skære karse fra sukkerroer. distribuere radicchio på toast. Drys med groft peber og karse.